Использование натуральных продуктов во время длительных тренировок и соревнований приносит только пользу. Это не относится к соревнованиям короче 1,5 часов или видам спорта, где нет возможности принятия дополнительного питания кроме как в виде жидких напитков. На соревнованиях, где спортсмен находится на дистанции 2 и более часов, вполне можно применять подкормку из натуральных продуктов.
Если вы устали от навязчивой рекламы спортивного питания, если вы не можете подобрать правильный набор спортивных продуктов, если вы не уверены в полезности веществ, попадающих в ваш организм с приемом спортивного питания, то возможно использование натуральных продуктов это то потерянное звено, которое так вам необходимо для эффективной работы во время длительных тренировок и соревнований. Вот, что нужно знать на этот счёт:
1. Почему можно переключиться?
Во-первых, вы будете есть натуральные, природные продукты. В них есть природные вещества, которые не могут быть вычленены и воспроизведены искусственно. Эти компоненты плюс натуральные витамины и минералы обеспечивают правильную работу организма. Во-вторых, вы избавите себя от этого противного привкуса спортивных продуктов, который появляется после нескольких часов их использования. В-третьих, натуральные продукты вызывают меньший дискомфорт в желудке после нескольких часов гонки.
2. Почему не всегда можно переключиться?
Неудобства. Естественно проще вынуть батончик или гель, съесть его, запить спортивным напитком. И не задумываться ни о чем. Использование натуральных продуктов требует определённой подготовки перед тренировками или соревнованиями. Нужно расчитать необходимый уровень поступления углеводов, белков, жиров, минералов и электролитов. Это требует времени и относительно кропотливого труда.
3. Когда можно переключиться?
Использование натуральных продуктов в виде дополнительного питания нужно тренировать заранее. Естественно, если вы накрутите себе бутербродов перед гонкой и потом попытаетесь их запихнуть в себя, это не сработает. Пробуйте использовать заготовки по-немногу, во время длительных тренировок. Организм сам выберет и подскажет оптимальный вариант приема. Особенно много возможностей для экспериментов, если вы много тренируетесь на велосипеде.
4. Что можно использовать?
Если ваша тренировка или гонка планируется на 2 часа и более, то можно исходить из следующего
- 60-90 грамм углеводов в час
- 800-1000 мг натрия в час (возможно до 2000 мг натрия в условиях сильной жары)
- не более 2-3 грамм клетчатки в час
- можно использовать бананы, изюм или другие сухофрукты, такие как ананасы или любые ягоды, печенье, крекеры подсоленные, домашние сэндвичи и т.д.
Вот пара примеров от доктора Аллена Лима (команда Garmin Cycling Team). Гонщики используют такое комбинированное питание во время длинных гонок и многодневных туров. Все гонщики с удовольствием едят это на дистанции.
1. Обычный картофель, отварной. Добавляется соль поваренная, масло оливковое. Посыпается тёртым сыром Пармезаном. Заворачивается в алюминиевую фольгу, по две картофелины в упаковку. Смотрим видео:
[youtube http://www.youtube.com/watch?v=Nwt-DUpKPYA]
2. Рисовые лепешки. Рис (моют до состояния чистой воды), отваривают с достаточным количеством воды. Жареный бекон. Добавляется соевый соус, кленовый сироп или тёмный тростниковый сахар, яблочный уксус, сладкое масло. Выкладывается в три слоя (рис + бекон + рис). Аккуратно делится на порции и упаковывается в алюминиевую фольгу. Смотрим видео:
[youtube http://www.youtube.com/watch?v=Bslh-cJnGzs]
Проявите смекалку и вы создадите свои уникальные рецепты, где могут комбинироваться различные продукты, на взгляд обывателя несочетаемые. Главное, чтобы вам они подходили, и вы знали, что это работает.
Конечно никто не говорит, что нужно делать именно так, а не по-другому. Можно комбинировать. Но нужно критически относиться к той рекламе, которой нас пичкают производители спортивного питания. У них — это бизнес, задача продать побольше. Но мы — потребители, и нам не должно быть все равно, что мы едим. От этого зависит наше здоровье. Не нужно слепо верить в супер-спортивное питание. Почти всё можно найти в натуральных продуктах. Главное нужно включить голову и немного подумать. Но решать вам.