в ,

Питание в спорте, что и зачем

Питание в спорте, что и зачем

Речь пойдет о питании в спорте, а не о спортивном питании. Опять о еде, скажете вы? Все и так всё знают. Однако, лишний раз разложить по полочкам ваши знания никогда не поздно. Возможно, какие-то термины будут не понятны, но общая структура питания вполне доступна для понимания целостности картины.

При всем многообразии задач питания спортсменов, включая обеспечение адекватного восстановления после интенсивных нагрузок, основным требованием к нему следует считать стремление к максимально возможному его соответствию установкам, поставленным тренерским штабом на текущий период годичного цикла подготовки.

Структуру питания спортсменов можно сравнить с трёхуровневой пирамидой: 

  1. Первый, нижний уровень которой представлен рациональным питанием, который организуется на бытовом уровне, на базах спортивной подготовки, в местах проведения спортивных состязаний. На этом уровне необходимо более или менее соблюсти содержание в рационе всех необходимых нутриентов в приемлемых соотношениях. Но добиться соответствие калорийности пищи высочайшим энергетическим затратам зачастую невозможно.
  2. Второй, средний уровень предполагает контролируемое потребление субстратных продуктов питания или, как их еще называют, субстратных диетических добавок. Они представляют собой концентраты пищевых веществ – белков, жиров, углеводов. К этой же категории относятся креатиновые добавки, карнозин, некоторые аминокислоты, в частности, L-карнитин и глютамин, витаминно-минеральные комплексы, а также целая группа веществ, играющих важную роль в обмене соединительной ткани, в том числе: гиалуроновая кислота, хондроитинсульфат. В определенной мере, субстратными диетическими добавками являются и аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA).
  3. Третий, верхний уровень пирамиды питания включает применение собственно специализированных диетических добавок, а также некоторых фармакологических агентов, оказывающих направленное воздействие на определенные физиологические функции за счет влияния на различные звенья обмена веществ.

Питание в спорте, что и зачем

Провести четкую разграничительную линию между ними удается далеко не во всех случаях, поэтому в последние годы наметилась тенденция к объединению специализированных добавок и лекарственных средств термином «Биологически активные субстанции». Читать далее

Вам понравился этот материал?

0
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Автор публикации Сергей Иванов

Безвыходных ситуаций не существует. Существуют люди не желающие искать выход.

Добавить комментарий

Тренировки на беговой дорожке как альтернатива

Тренировки на беговой дорожке как альтернатива

Гиповентиляционное дыхание и физическая работоспособность

Гиповентиляционное дыхание и физическая работоспособность